কেৰামেল চাগুদানা পুডিং
সামগ্রী -
চাগুদানা ১ কাপ
পানী ৫- ৬ কাপ
গাখীৰ ১/২ লিটাৰ
ভেনিলা এচেন্স এচামুচ
চেনি ৪ টেবুল চামুচ
নিমখ এচিকুট
কনী ৩ টা
প্ৰস্তুত প্রনালী ---- (১) পানী কেইকাপ উতলিবলৈ দিয়ক। এক উতল আহিলে চাগুদানা খিনি দি ভালদৰে সিজাই ঠান্ডা পানীৰে দুবাৰ মান ধুই খৰাহী এটাত তৰিয়াই থব।
(২) এচামুচ পানীৰ সৈতে দুই টেবুল চামুচ চেনি ৰঙচুৱাকৈ গলাই লৈ ভাপত বহাব পৰা বাচন এটাত কেৰামেল খিনি ঢালি একাষে থৈ দিয়ক।
(৩) গাখীৰ খিনি অলপ গৰম হবলৈ দিয়ক। উতল অহাৰ আগতে নমাই থব। কনী কেইটা চেনিৰ সৈতে ফেটি লৈ তাত ভেনিলা এচেন্স, নিমখ আৰু গাখীৰ খিনি অলপ অলপকৈ ঢালি দি একেৰাহে লৰাই থাকি চাগুদানা খিনি দি ভালদৰে মিহলাই লব। মিশ্রণটো কেৰামেল থোৱা বাচন টোত ঢালি দি এলুমিনিয়াম পেপাৰেৰে ঢাকি দিব।
(৪) কেৰাহী এটাত দুগিলাচ মান পানী উতলিবলৈ দি ষ্টেন্ড এডাল ৰাখি বাচনটো বহাই দি ঢাকোন লগাই দিব। মধ্যেমীয়া জুইত ৩০-৩৫ মিনিট মান সময় সিজাই নমাই আনি ঠান্ডা হবলৈ দিব। কিছু ঠান্ডা হলে ৪-৫ ঘন্টা ফ্রিজত থৈ উলিয়াই আনি প্লেট এখনত ওলোটাই দি পুডিংটো টুকুৰা কৰি কাটি পৰিবেশন কৰিব।
No comments:
Post a Comment